技能基础:系统学习中专职素教育课程体系,烹饪工艺、烹饪原料等烹饪基础课程,掌握烹饪基本技能,基础雕刻。
技能拓展:在熟练掌握各项基本技能的基础上,掌握市场流行菜、新派黔、川菜菜肴的制作以及各类流行火锅制作。
技能强化:在掌握技能拓展模块的基础上,熟练掌握市场流行菜、新派黔、川菜菜肴的制作以及各类流行火锅制作。
岗前培训:在掌握技能强化模块的基础上,训练学生上岗能力,掌握各类筵席设计与制作。
发布时间::2024-08-29 阅读:
技能基础:系统学习中专职素教育课程体系,烹饪工艺、烹饪原料等烹饪基础课程,掌握烹饪基本技能,基础雕刻。
技能拓展:在熟练掌握各项基本技能的基础上,掌握市场流行菜、新派黔、川菜菜肴的制作以及各类流行火锅制作。
技能强化:在掌握技能拓展模块的基础上,熟练掌握市场流行菜、新派黔、川菜菜肴的制作以及各类流行火锅制作。
岗前培训:在掌握技能强化模块的基础上,训练学生上岗能力,掌握各类筵席设计与制作。
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