发布时间：：2024-10-18 阅读：
专业代码：640221S
层次：专科
学习年限：3
专业类别：旅游类
学科：餐饮管理与服务类
毕业后主要在大中型宾馆、饭店从事西餐专业技术和管理工作，也可以在中、高等职业院校从事教学工作。
西餐工艺专科就业方向有哪些大中型酒店、宾馆的西餐制作一线技术管理岗位、大中型高级西餐厅经营管理工作岗位、西式配餐公司的营养与配餐技术和管理工作岗位、食品企业的加工及管理工作岗位、大中专职高和技校相关专业的教学和培训工作岗位。
西餐工艺专科需要掌握哪些能力掌握西式餐饮行业相关知识和共青团知识，具有较强的西式菜点制作能力和西式餐饮企业基层管理能力的高素质的人才。
包括见习和实习等，毕业实习10周。
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