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人力资源管理
培养目标：
本专业遵循以“就业为导向”的办学宗旨，旨在培养具备丰富的人力资源管理实务和相关政策法规知识，具备较强的人力资源管理实务技能，适应当前旅游经济发展需要，胜任大型旅游企业集团人才招聘、培训、考核等人力资源管理工作，具有一定创新能力和专业特长的中、高级应用型人才。
主要课程：
管理学原理、饭店管理概论、市场营销、饭店人力资源管理、人员配置与绩效管理、饭店财务管理、饭店质量管理、商务礼仪、饭店实用英语、饭店综合技能实训、人际沟通与公共关系、劳动法和劳动关系。
就业方向：
本专业学生毕业后，可从事人力资源招聘、培训及其它人力资源管理工作，也可从事企业其它管理工作。或可继续深造，从事相应的科研、教学等方面的工作。优秀毕业生可前往美国、意大利、新加坡等国家工作。目前，大部分毕业生已走上管理工作岗位。
