赤水市中等职业学校原为职业教育培训中心（赤水市职业高级中学），创建于1984年。经过20多年的艰苦创业，现已发展成为令人瞩目的集职业教育、普通教育和成人教育为一体的新型职业培训中心。学校始建于1984年，学校环境优美，师资力量雄厚，设备设施齐全，专业设置合理，管理严谨科学。是我市唯一一所中等职业技术学校。建校以来，学校逐步探索出一套综合性职业教育办学模式，走出了一条集中等职业教育、成人学历教育、短期培训为一体，就业与升学相结合的具有自身特色的办学路子。
学校目前取得的成果，凝聚了上级领导对学校的关怀和帮助，凝聚了社会各界对学校的支持和厚望；记载了赤水职教人的奋斗轨迹，铸就了赤水职校自强不息、与时俱进、开拓创新的校园精神。两年的示范校建设，为学校开辟了一条走向卓越、走向未来的希望之路、质量之路、强校之路。在十三五期间，学校将一如既往的以现代办学管理理念为指导，以可持续发展和互利共赢为目标，进一步加大改革力度，提升办学内涵，开办或引进学校印刷厂、旅行社、酒店、汽车4S店、附属幼儿园，做大做强现有专业，打造省级、国家级示范品牌。
专业设置：
中等职业教育：建筑工程施工、建筑装饰、旅游服务与管理、酒店服务与管理、学前教育、计算机平面设计、计算机动漫与游戏制作、计算机网络技术、电气技术与应用、电子电器应用与维修、民族工艺品制作、电子商务、汽车运用与维修、汽车美容与装潢等。学制均为二年。学生修满规定课程和实习期满，成绩合格，发给职业高中毕业文凭和办理相关的专业技术证书，学校全部推荐就业。对品学兼优的学生，学校推荐免试进入高等职业技术院校学习。
学制为三年。实行“双学籍”制（进校时同时注册普高和职高学籍）。学生修满规定课程，成绩合格，发给高中毕业文凭和职高毕业文凭，参加普通高等院校或高职院校升学考试。需就业的学生，学校100%推荐就业。
成人教育：贵州教育学院行政管理、法律、历史与社会、思想政治教育等大专、本科班。学员参加国家成高考试入学（学校组织考前复习）。学生修满规定课程，发给由国家教育部验印的国家承认学历的贵州教育学院大专、本科毕业文凭。
教育干部培训：教育干部培训、教师继续教育培训等。培训期满，发给相应的培训合格证书。
