发布时间：：2024-07-31 阅读：
专业代码：510131
层次：专科
学习年限：3
专业类别：农林牧渔类
学科：
业务培养目标:培养具有适度基础理论和宽泛的食用菌生产、加工、育种及发酵工艺的基本知识。了解菌物学方面的相关知识，具有较强的菌种生产能力、指导栽培能力、产品加工能力、品种选育能力以及生物发酵能力，具备熟练的实践操作技能，能够在食用菌相关企事业单位、科研单位、生产第一线从事食用菌生产、加工、研究、建设、管理、服务以及营销等工作;具有创新创业精神，德、智、体、美等方面全面发展的高技能人才。
食药用菌专科就业前景 食药用菌专科学习课程普通真菌学、真菌分类学、菌种生产与保藏技术、食用菌栽培技术、食用菌加工技术、食用菌育种技术、病虫害防治技术等。
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为加强学校食品安全监督与管理，保障学校食品安全，控制食物中毒事故的发生。日前，乐山市食品药品监督管理局对乐山市县街小学食堂开展了夏季食品
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