重庆工程职业技术学院1951年建校，1998年举办高等职业教育，2001年独立升格为高等职业院校，2010年建成国家示范性高等职业院校。2014年，学校整体搬迁到重庆江津区。
建校以来，学校依托重庆地方产业发展，秉承“砺苦谨信、惟精弘毅”的校训，塑造“和谐敬业、求真务实”的校风，“德正学高、兼容并包”的教风，“立身笃行、见贤思齐”的学风，坚持“以学生为主体、以素质为核心，以质量求发展、以特色创品牌”的办学理念，致力于培养“开拓、务实、奋斗、奉献”的复合式创新型高素质技术技能型人才。
院系设置
| 学院 | 专业名称 |
| 矿业与环境工程学院 | 安全技术管理、地下工程与隧道、工程技术、环境监测与治理技术、矿井通风与安全、煤矿开采技术、煤层气抽采技术、煤化工生产技术 |
| 机械工程学院 | 机电一体化技术、机械设计与制造技术、汽车检测与维修技术、数控技术、矿山机电 |
| 建筑工程学院 | 道路桥梁工程技术、工程造价、建筑工程技术、市政工程技术 |
| 信息工程学院 | 计算机控制技术、计算机网络技术、计算机系统维护、计算机应用技术、信息安全技术、移动通信技术、计算机应用技术专业(数据服务与软件开发实验班) |
| 财经与贸易学院 | 会计（涉外方向）、会计电算化、旅游管理、物流管理、营销与策划、酒店管理（国际酒店方向）、会计（涉外方向）—中澳合作办学 |
| 地质与测绘工程学院 | 地籍测绘与土地、管理信息技术、工程测量技术、地质灾害与防治技术、矿山地质、水文与工程地质、矿山测量 |
| 电气工程学院 | 应用电子技术、楼宇智能化工程技术（设计与施工方向）、物联网应用技术、电气自动化技术、建筑电气工程技术、电子信息工程技术 |
| 艺术与设计学院 | 装饰艺术设计（室内设计方向）、建筑装饰工程技术、装饰艺术设计（环境艺术设计方向）、装潢艺术设计、装潢艺术设计（视觉传达设计方向）、产品造型设计（室内家居设计方向）、园林工程技术 |
